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4. かわいい。きゅうりとごま油のくるくる一本漬け
豆板醤、ごま油、ラー油を使うレシピです。砂糖を加えて甘辛い味わいに!きゅうりはらせん状に切るので、味がしっかり染み込みますよ。おつまみにもおすすめです。
5. 砂糖多め。甘めのきゅうり一本漬け
砂糖と塩だけのシンプルな味付け。砂糖の分量がやや多めなので、べったら漬けのような甘めの漬物がお好きな人におすすめです。キンキンに冷やして召し上がってください。
6. 名所のあの味を再現。三千院のアイスきゅうり
観光名所の味を再現するレシピ。いろいろな調味料を合わせて、奥深い味のハーモニーが感じられます。しっかりとしただしの味と香り、そして赤唐辛子のピリッとしたアクセントがたまりません。
7. マリネ液で作る。きゅうりの洋風一本漬け
にんにくやローリエ入りのマリネ液で、洋風の一本漬けを作りましょう。いつもと違う一本漬けが食べたい、という方におすすめです。にんにくのよい香りと、きゅうりの歯触りがクセになるおいしさですよ。
8. 塩だけでも絶品。きゅうりの一本漬け
きゅうりをシンプルに塩漬けする、食べやすいレシピです。ピーラーで縦に4筋ほど入れて皮をむくことで、存在感のある見た目に仕上がります。きゅうり特有のみずみずしさと、シャキシャキ食感を楽しみたい方におすすめ。えぐみが気になる方は、板ずりの工程を丁寧にすると良いでしょう。
9. だしを効かせる。きゅうりのめんつゆ一本漬け
めんつゆで和風らしいだしの風味を効かせる、おいしいきゅうりレシピ。10~15時間ほどめんつゆにしっかり漬け込むので、汁が染み込み豊かな味わいになります。パリパリ食感がやみつき。めんつゆだけでもおいしいですが、米酢を足すとさっぱりとした後味に仕上がりますよ。
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