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お手入れ方法
使い終わった後は、よく洗って自然乾燥をさせることでサビを防げます。切れ味が落ちてきたなと感じたら、ダイヤモンド砥石やシャープナーを使用します。メーカーでのメンテナンスも可能です。
5. TOJIRO JAPAN「藤次郎 三徳包丁 17cm」
ITEM
TOJIRO/藤次郎 包丁 三徳包丁 17cm
￥6,300〜
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
プロ利用率の高い藤次郎。「プロの切れ味をご家庭で」のコンセプトで繰り広げられる家庭向けラインナップも豊富な刃物産地・新潟県のメーカーです。
素材の特徴
両刃タイプで利き手を気にせずに使用できる、オールステンレス製です。コバルト合金鋼・13クロームステンレス鋼をあわせることで、業務用の切れ味とお手入れの手軽さが両立されたシリーズです。
お手入れ方法
シャープナーや砥石を使って自宅での定期的なメンテナンスが必要です。不安がある場合は、HPに丁寧な動画付きでお手入れ方法がのっているので安心ですね。
包丁選びも料理の楽しみのひとつ♪
ちょっぴり予算オーバーの包丁を買うのは勇気が入りますよね。一度手にしてみるとその切れ味の違いはもう後戻りできません。ほんの少しご褒美気分で出会った包丁への愛着もわき、その分丁寧にお手入れして長く愛用できるのが魅力です♪
ステンレス製でも場合によってサビが出ることもあります。使う都度、丁寧に洗って水気を拭き取り乾燥させてあげるのはどの包丁を使う時にも心がけておきたいですね♪
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