茶葉はエルダーフラワー、カモミールなどがおすすめです。お湯やお水以外に、お酒で割っても楽しめますよ。みかんやレモンなどお好みのフルーツを浮かべてもおいしいです♪
秋色ティータイム。自家製シロップ「紅茶コーディアル」
「紅茶コーディアル」のレシピと作り方をご紹介します。コーディアルとはハーブなどを甘く凝縮したもので、お湯やお水などお好みのもので割って飲むシロップのことです。紅茶でご自宅でも作りやすいので、寒い日はお湯で割ってあたたまってくださいね。
40 分
材料
（1瓶分(120cc程度)）- 紅茶(茶葉)10g
- きび砂糖125g
- 黒糖50g
- 水600cc
- レモン果汁20cc
作り方
1
鍋に水を入れて沸騰させ、茶葉を加えて中火で5分煮出します。
2
きび砂糖、黒糖を加え、弱火で30分煮詰めます。
3
茶葉を濾して、粗熱をとり、レモン果汁を加えます。保存容器に移して冷蔵庫で保存します。お湯で割って召し上がれ。
コツ・ポイント
▼体温まるホットドリンク
