ほっこり甘くてスパイシー♪ キャラメルチャイラテ

15 分

「キャラメルチャイラテ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カフェでよく見るチャイラテ。今回はキャラメルをブレンドして、甘くコク深い味わいに仕上げました。シナモンのやさしい香りが口の中にふわっと広がる、寒い季節にぴったりのホットドリンクです♪

ライター : 松井麗

料理家 / フードコーディネーター

小さい頃からお菓子作りや料理が大好きで、小学生の時の自由研究では、手書きのレシピノートを作るほど。2016年からmacaroniの料理家として500を超えるレシピを開発。現在は広告案件の…もっとみる

材料

（2人分）

ティーバッグから茶葉を取り出します。

小鍋に茶葉、シナモンパウダー、ナツメグ、水を入れて強火にかけます。フツフツとしてきたらしょうがを加え、中火で5分煮詰めます。

①に砂糖と牛乳を加え、さらに中火で5分煮ます。

耐熱ポットにキャラメルを入れ、茶こしでこして②を加えます。キャラメルが溶けたら完成です。

吹きこぼれや分離を防ぐため、牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。お好みで最後にシナモンパウダーを振りかけると、より本格的なチャイの風味が楽しめます♪

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