ほっこり甘くてスパイシー♪ キャラメルチャイラテ

「キャラメルチャイラテ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カフェでよく見るチャイラテ。今回はキャラメルをブレンドして、甘くコク深い味わいに仕上げました。シナモンのやさしい香りが口の中にふわっと広がる、寒い季節にぴったりのホットドリンクです♪

15 分

材料

(2人分)
  • キャラメル10g
  • 紅茶(ティーバッグ)2袋
  • シナモンパウダー小さじ1/2杯
  • ナツメグ小さじ1/2杯
  • 200cc
  • しょうが3g
  • 牛乳200cc
  • 砂糖小さじ2杯

下ごしらえ

ティーバッグから茶葉を取り出します。

作り方

1

小鍋に茶葉、シナモンパウダー、ナツメグ、水を入れて強火にかけます。フツフツとしてきたらしょうがを加え、中火で5分煮詰めます。

2

①に砂糖と牛乳を加え、さらに中火で5分煮ます。

3

耐熱ポットにキャラメルを入れ、茶こしでこして②を加えます。キャラメルが溶けたら完成です。

コツ・ポイント

吹きこぼれや分離を防ぐため、牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。お好みで最後にシナモンパウダーを振りかけると、より本格的なチャイの風味が楽しめます♪
▼チャイといっしょにいかが?

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