目次
Recipe Creater
あおいさん／macaroniレシピ部【子どもごはん】担当
今月の食材＜きのこ＞
「たっぷりきのこの鶏そぼろ」のレシピ
Photo by あおい
材料（3〜4人分）
・しいたけ ……3個
・まいたけ ……1/3パック
・鶏ひき肉 ……200g
☆酒 ……大さじ2杯
☆砂糖 ……大さじ2杯
☆みりん ……大さじ2杯
☆しょうゆ ……大さじ2杯
☆しょうがすりおろし……少々
作り方
Photo by あおい
① しいたけは軸をとり、まいたけは石づきを切り落とし、両方細かいみじん切りにします。
② フライパンにひき肉と☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら中火に熱し、白っぽくなるまで炒めます。
③ ひき肉の色が変わったら①のきのこを加え、菜箸で水分を飛ばしながら炒め合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ひき肉と調味料は火をつける前によく混ぜ合わせておくと、バラバラとしたそぼろに仕上がりますよ。
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