材料
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アレンジ①ごま油が香る ネギ塩だれ
- 成城石井 自家製水餃子 7個
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- ごま油 大さじ2杯(30cc)
- 塩 ひとつまみ(1g)
- アレンジ②こっくり濃厚 白バラスープ(2人分)
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アレンジ③まるでラビオリ ボロネーゼ
- 成城石井 自家製水餃子 10個
- 成城石井 特製ボロネーゼ 1箱(130g)
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 15g
作り方
1
「ごま油が香る ネギ塩だれ」を作ります。自家製水餃子に水を振りかけて水気を切り、レンジ600Wで2分30秒加熱します。
2
長ねぎはみじん切りにして、塩を加えなじませます。
3
水餃子の上に②をのせ、熱々に温めたごま油を回しかけたら完成です。
4
「こっくり濃厚 白バラスープ」を作ります。玉ねぎ、にんじんは薄切りし、しめじは手でほぐします。水餃子に水を振りかけて水気を切り、レンジ600Wで2分30秒加熱します。
5
耐熱容器に④の野菜を入れてレンジ600Wで2分加熱し、(a)を加えて再度2分加熱します。
6
器に水餃子、⑤を盛り付け、黒こしょう、バターをトッピングして完成です。
7
「まるでラビオリ ボロネーゼ」を作ります。グラタン皿に水餃子をのせ、ボロネーゼソース、パルメザンチーズをかけます。
8
180℃に予熱したオーブンで5〜8分ほど焼きます。お好みでパセリをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
【ごま油が香る ネギ塩だれ】熱々のごま油をネギ塩にかけることで、香ばしさとコクがＵＰします！ 熱した油はとても熱いので、やけどには気をつけてくださいね！
【こっくり濃厚 白バラスープ】今回はレンジで作りましたが、鍋で作ることもできます。鍋で作る場合、牛乳は長時間煮込むと臭みが出やすくなるので仕上げに加えるのがポイントです。
【まるでラビオリ ボロネーゼ】ボロネーゼソースはところどころにかけると、ソースがなじむ場所とカリカリに焼ける場所に違いができて食感を楽しめますよ♪
▼いつもの餃子の皮で「アレンジ餃子」
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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