フライドチキンのカロリーは？太りにくい食べ方を管理栄養士が伝授！

ライター : IsFoodHealthLABO

気になるフライドチキンのカロリーは？

フライドチキンといえば、「ケンタッキーフライドチキン（以下ケンタッキー）」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？白髪でメガネの「カーネルおじさん」がトレードマークのチェーン店です。全国に1,000店以上あるので、食べたことがある人も多いかもしれませんね。ケンタッキーの看板商品といえば、オリジナルチキン。ひとつずつ手作りしているので、多少違いはありますが、オリジナルチキン1個のカロリーは、約240kcal。一般的なフライドチキンは、材料などでも多少変わりますが、同じ大きさ（重量）で約200kcalです。（※出典1,2）

同じフライドチキンでも、カロリーは同じじゃない!?

ケンタッキーのオリジナルチキンは、実は、鶏肉のさまざまな部位が含まれています。ケンタッキー独自のカット法で、1羽を9ピースにカット。手羽（ウイング＝wing）、あばら（リブ＝rib）、腰（サイ＝thigh）、脚（ドラム＝drum）の部位がそれぞれ2ピースずつで、胸（キール＝keel）が1ピース。5つの部位あわせて9ピースです。腰（サイ）は、5つの部位の中でももっとも脂身の量が多く、次に脚（ドラム）、手羽（ウィング）、あばら（リブ）、胸（キール）と続きます。脂身が多いほどカロリーも高くなり、1番脂身の少ない胸（キール）は、ほとんど脂身がなく、ほかの部位に比べて、カロリーは控えめです。

ほかのお店でも比較！

ケンタッキー以外でも、気軽に買えるようになったフライドチキン。世界最大のファストフード・チェーンのマクドナルドのほか、コンビニでも定番商品として売られるようになりました。マクドナルドの「シャカシャカチキン」、ファミリーマートの「ファミチキ」、ローソンの「Lチキ（旨塩・旨辛）」、セブンイレブンの「ななチキ」。それぞれのフライドチキンのカロリーについても、チェックしてみましょう！・シャカシャカチキン……約230kcal（チキンのみ。粉は約100kcal）・ファミチキ……約240kcal ・ローソンLチキ（旨塩）……約300kcal（平均値。地域によって差があり）・ローソンLチキ（旨辛）……約250kcal（平均値。地域によって差があり）・ななチキ……約約200kcal ＜注意＞1個あたりのカロリー。1個の重量は、商品によって異なります。（※出典3,4,5,6）

フライドチキンをかしこく選ぶには？

カロリーをできるだけ抑えたい場合、部位を選べるならおすすめは「むね肉」。例えば、若鶏では、もも肉（皮付き・生）とむね肉（皮付き・生）を比較すると、むね肉の方が、100gあたりで約60kcalカロリーが少ないからです。（※出典7）コンビニでは、むね肉のフライドチキンを販売していることもあるので、もし見かけた場合は「むね肉」のフライドチキンを選ぶとカロリーダウンに。ケンタッキーのオリジナルチキンでも、腰（サイ＝thigh）以外の部位を指定できることがあるようです。タイミングがよければ、胸（キール＝keel）をゲットできるかも！