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＜工程＞
① フライパンを中火に熱し、豆苗、ツナ缶、☆の調味料を入れ、水気がなくなるまで炒めます。バットなどにうつし、粗熱をとります。
② 春巻きの皮を角を手前に広げ、真ん中より少し手前に①を1/4量のせます。手前からひと巻きして左右を折り、さらにひと巻きしたら巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って閉じます。同様に4個つくります。
③ ②を170度に熱した揚げ油で揚げ、揚げ色がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ツナの代わりに細切りベーコンを入れてもおいしいですよ。何もつけずに食べられるよう、少し濃いめの味つけにしているのでお弁当にもおすすめです。
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