Name: 宇和島のソウルフード「宇和島鯛めし」とは？再現レシピ＆おすすめ店6選
Cuisine: 日本

お昼のメニューでは、宇和島名物の鯛めしをメインに天ぷらや茶碗蒸しなどがついた豪華な鯛飯御膳がおすすめです。会席料理を得意とする職人技が光る御膳で、鯛めしを堪能してください。贅沢な空間でいただく鯛めしは、またひと味違ったおいしさを発見できるはずです。

店舗情報

美味美園天赦園

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JR予讃線宇和島駅から徒歩8分、宇和島城の北側に、郷土料理が食べられる老舗和食屋「有明」があります。のれんや店構えからも歴史を感じるお店です。「さつまめし」、「ふくめん」、「フカの湯ざらし」や「じゃこ天」など宇和島の郷土料理が満喫できるお店です。

1,650円（税込）

鯛めしは宇和島のソウルフード。「有明」の鯛めしは、新鮮な鯛と卵、だし醤油が絶妙なハーモニーを奏でます。一度食べたらやみつきになる味わいは、宇和島の鯛めしのとりこになること間違いなしです。

店舗情報

うわじまの料理や有明

郵便番号	〒798-0060
住所	愛媛県宇和島市丸之内5-4-12
定休日	月曜日※月曜日が祝日の場合は営業の可能性あり。直接店舗に問い合わせください。
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 16:00～22:00（L.O.21:30）
最寄駅	JR宇和島駅から徒歩8分
電話番号	050-3491-9712
参考URL	店舗ページ｜ぐるなび

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宇和島駅から徒歩5分、歴史を感じる風情ある木造の一軒家があります。「ほづみ亭」は宇和島の鯛めしをはじめ、数々の宇和島名物が食べられる老舗です。「さつま飯」「鯛そうめん」「ふくめん」など、宇和島旅行の食の思い出になる名店です。

1,200円（税抜）

新鮮な鯛の刺身をタレや卵と混ぜ、熱々のごはんにかけて食べる「宇和島鯛飯」は、宇和島ならではの独特なスタイル。

さらに予約制の「宇和島鯛飯郷土味比べ（3,500円/税別）」や「宇和島さつま郷土味くらべ（3,500円/税別）」もあります。いろいろなご当地名物が一緒に味わえるメニューもおすすめですよ。

店舗情報

ほづみ亭