店舗情報

■店舗名:食事処 鳳 ■最寄駅: 北陸自動車道 三条燕I.C. 車15分 JR上越新幹線 燕三条駅 車15分 ■電話番号:0256-32-0578 ■営業時間: ランチ 11:00~14:00 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30) ※スープなくなりしだい終了 ■定休日:火曜日 ■wifi:なし

新潟5大ラーメンは進化はまだまだ止まらない!

日本海に面した新潟では新鮮な魚介が獲れます。その魚介をだしに使った屋台のラーメン店から、新潟ラーメンが生まれました。 透明感のある醤油ベースのあっさり系から、こってり背脂のラーメンや、濃厚味噌味、生姜のきいたスープや、変わりダネのカレーラーメン。この5つの味が代表のラーメンとなっています。 しかし、新潟では常に新しいラーメンが生まれ、ラーメン好きの県民の胃袋を満たしているのです。まだまだ進化するかもしれない新潟ラーメンから目が離せませんね。
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