目次
4. 水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける
Photo by きたやまあさみ
かぼちゃに竹串を刺してみて、スッと通るくらいやわらかくなったら、強火にして沸騰させます。グツグツしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れます。火を少し弱めて1～2分煮込み、とろみが出てきたら完成です。そぼろあんが温かいうちに召し上がれ♪
レンジでも作れるかぼちゃとひき肉のそぼろ煮5選
1. レンジで作る。かぼちゃと鶏ひき肉のそぼろ煮
レンジで作るかぼちゃのそぼろ煮のレシピ。ひき肉は、あらかじめ下味を付けておくことでしっかりと味がしみ込みますよ。丁寧にレンジで調理していくことで、ホクホクのおいしいかぼちゃのそぼろ煮に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。
2. 作り置きもできる。かぼちゃの中華風そぼろ煮
ごま油で豚ひき肉を炒めて作る、かぼちゃの中華風そぼろ煮です。ひき肉あんにごま油のコクが加わり、かぼちゃにしっかりと絡みますよ。ごはんとの相性も抜群で、ついつい食べすすめてしまいますよ♪
3. さっぱり。黒酢入りかぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃとひき肉を、黒酢とみりん、しょうゆで煮るレシピ。いつものそぼろ煮と比べて、かぼちゃのやさしい甘みを感じられ、さっぱりと食べやすい味わいですよ。暑い季節や軽い煮物を食べたいときにおすすめです。
4. ごはんがすすむ。かぼちゃのピリ辛そぼろ煮
ごはんのおかずにぴったりの、かぼちゃのピリ辛そぼろ煮レシピ。しょうゆやみりんなどの調味料に、豆板醤を加えることでピリッとアクセントを効かせています。電子レンジを活用するレシピは、かぼちゃの大きさや電子レンジの機能によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら調理してくださいね。
5. 子どもも喜ぶ。カレー風味のかぼちゃのそぼろ煮
いつもの煮物に飽きたら、カレー風味のかぼちゃのそぼろ煮はいかがですか？バターで炒めて、カレー粉を加えるのでまったく違う風味に仕上がります。カレーとかぼちゃの甘味はバランスがとてもいいので、子どもも温サラダ感覚でパクパク食べてしまいますよ。
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