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4.【中洲エリア】究極のラーメンを求めて「一蘭本店」
福岡でだけでなく、全国、世界にも展開している天然とんこつラーメン専門店と言えばやはり「一蘭」ではないでしょうか。一杯の味を深みまで極めることをモットーにしており、メニューを多様化するのではなくとんこつラーメン一本で勝負しているお店です。その本店はなんと24時間営業。一蘭屋台（テーブル席）や一蘭独自の味集中1人席などさまざまな楽しみ方が出来るお店です。
一蘭の革命はカウンターでの一人席だけではありません。赤い秘伝のタレもとんこつラーメンの世界で一蘭がメジャーにしたと言えるでしょう。国内外で赤いたれをラーメンにかけているのを見かけますが、元祖はなんと一蘭です。独自にブレンドしたとうがらしを基本に30数種類の材料を調合し、熟成させたうまみがとんこつラーメンと絡み、おいしさを更にUPさせているのです。この一蘭の赤い秘伝のタレの材料、レシピは社内でたった4人しか知らないとも言います。
店舗情報
■店舗名：一蘭本店
■最寄駅：地下鉄「中洲川端駅」より天神方面へ30ｍ
■電話番号：092-262-0433
■営業時間：24時間
■定休日：なし
■公式HP：https://ichiran.com
■屋台で味わう！福岡のおすすめラーメン7選
5.【天神エリア】焼きラーメンの発祥地「小金ちゃん」
小金ちゃんと言えば天神の昭和通沿いに構える福岡でも知名度の高い屋台ラーメン店。全国に広まった「焼きラーメン」発祥の店でも有名です。屋台は連日連夜行列の嵐。週末は更に人が押し寄せ、屋台とは思えない程の長蛇の列を作り出します。観光客から仕事帰りのサラリーマンまでいつも多くの人で賑わいを見せています。
元祖焼きラーメン（700円）はオプションで生卵も付けられます。焼きラーメンとは、炒めた野菜や豚肉、カマボコにとんこつラーメンの細麺と豚骨スープを絡めながら煮込んだ小金ちゃんオリジナルのラーメン。しかし、まずは最初はそのまま味わっていきましょう。博多ラーメンならではの濃厚かつまろやかなとんこつスープが絡みついて独特の食感が味わえます。
店舗情報
■店舗名：小金ちゃん
■最寄駅：地下鉄天神駅1番出口から2分
■電話番号：090-3072-4304
■営業時間：18:30～翌2:00
■定休日：日曜、木曜、雨天時
6.【天神エリア】芸能人も訪れる有名屋台「おかもと」
屋台おかもとは博多天神南にある有名屋台店です。中洲にもお店を構える程の有名店で、テレビや雑誌などのメディアなどで紹介される機会も多く、芸能人や有名人の人達が訪れる超人気店。有名人も屋台で訪れることが多いので、テレビで見かけるあの人が同じテーブルに座っているかも!?
そんなおかもとで食べられるラーメンの特徴は長浜系のスタンダードな細麺のラーメン。「おいしかった」「また来たよ」そんな声を聴くために日々精進していっているおかもとのラーメン、是非味わってみて下さい。
店舗情報
■店舗名：おかもと
■最寄駅：渡辺通駅から196m
■電話番号：090-3798-7347
■営業時間：夜19:00～翌27:00
■定休日：無休
■公式HP：http://yataiokamoto.com/
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