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＜工程＞
① もやしは水でよく洗い、たっぷりのお湯で30秒ほど茹でてザルにあげます。
② 小鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて中火に熱します。ひと煮立ちしたら、しょうがとツナ缶を加えます。煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
③ ①のもやしをお皿に盛り、②のあんかけをたっぷりかけて青ねぎをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしとツナ缶で2人分約150円です！ツナの旨みでもやしも立派なメインおかずになりますよ。
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