前の記事へ次の記事へ

オリーブオイルの代わりにごま油を加えることで、フランス料理のマリネがアジアンな味付けに大変身！手でちぎった大葉をトッピングして、さっぱりとした味に仕上げます。ジューシーなミニトマトとシャキシャキの玉ねぎの食感も楽しんで！

レシピはこちら｜E・レシピ

4. 食材ふたつで簡単♪ ミニトマトの白だし和風マリネ

出典：

白だしを効かせる、やわらかな味わいのミニトマトマリネです。食材もふたつだけの簡単レシピなので、思い立ったときにすぐ作れるのが魅力。たった10分の調理で食卓がパッと華やかに！大葉、しょうが、小口ねぎなど、お好みで薬味を加えてもGood。

レシピはこちら｜E・レシピ

5. さっぱり具だくさん！切干大根と5品目野菜の塩レモンマリネ

カットしたミニトマトがのった切り干し大根やスライスしたにんじん、かいわれなどのマリネ

出典：oceans-nadia.com

サラダのようにも見えるこちらのレシピには、ミニトマトをはじめ5種類の野菜、切り干し大根、さきいかまでたっぷり具材を使います。白ワインビネガーをベースにした塩レモン風味のマリネ液をたっぷり用意して、まとめて作り置きしておきたいレシピですね。

レシピはこちら｜Nadia

爽やかミニトマトマリネを堪能♪

Photo by donguri

まるでフルーツのように爽やかなミニトマトのマリネは、食が進まないときの副菜や箸休めにピッタリ。色鮮やかで華やかなので、パーティーの前菜や食卓の彩りにも♪ 基本のマリネ液の作り方を覚えておけば、薬味・ハーブ・スパイスを加えてさまざまなアレンジが楽しめます。作り方をマスターしたら、ぜひオリジナルのレシピも試してみてくださいね。