11. 赤飯

Photo by macaroni

おめでたい日に食べるものとしてよく知られている赤飯は、端午の節句にもおすすめの品です。赤色には魔除けの意味があり、災いを避けるために祝い事の席で食べられるようになりました。

お祝いの気持ちが伝わる手作りの赤飯は、実は炊飯器で簡単に作れるんです。小豆でも作れますが、ささげを使用すると表面が破れにくくきれいに仕上げることができます。お好みで黒いりごまをかけていただきましょう。

初節句には健やかな成長を願って料理を用意しよう

お子さんの健康や成長を願うため、古くから初節句にはさまざまな料理が食べられてきました。縁起物には理由があり、それを知っているとより気持ちを込めることができますね。初節句がお子さんやご家族にとって特別な日になるよう、心を込めて料理を準備しましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ