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＜工程＞
① 生クリームはハンドミキサーで八分立てにします。
② ボウルに☆を入れ、湯煎にかけながらもったりするまで泡立てます。
③ ①の生クリームに②を入れてヘラで混ぜ、ブルーベリーを加えて混ぜ合わせます。
④ ③を容器に流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。
⑤ 冷やし固まったら器に盛り付けて、ブルーベリーソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームを泡立てること、卵をもったりさせることで、冷凍の途中で混ぜなくて良い簡単アイスクリームレシピです。
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