マレーシア通が紹介！現地で買うべき５つの「万能調味料」

実はこんな使い方があった！ナンプラーの人気レシピ27選 - macaroni

ナンプラーって何の料理に使えばいいかピンとこない、という方も多いはず。今回はナンプラーを使ったレシピをさまざまなバリエーションでご紹介しますよ！ ご飯物からサラダまで、いろんな料理で楽しんでくださいね。ナンプラーのおいしさがクセになりそう……！

星型スパイス「八角」とは？味・香り・使い方まで全解説 - macaroni

四川料理や台湾料理の調味料、八角をご存じですか？八角は星形をした香辛料。見た目はころっとしていて固さもある八角。今回は、八角について、味や名前の由来、使い方までご紹介します。これまで食べていたアジアン料理のスパイスの正体がわかりますよ。

シーズニングソースの使い方とおすすめ商品3選！自宅で簡単エスニック

シーズニングソースという調味料をご存じですか？「核酸」と呼ばれるうま味成分が配合されている、日本でいう「たまり醤油」のような調味料です。今回はタイ料理に欠かせないシーズニングソースの魅力とおすすめ商品を紹介！アジア料理入門にどうぞ。