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4. 鶏の旨味が凝縮したスープ「らーめん天神下 大喜」
天然食材にこだわったお店「らーめん天神下 大喜」。最寄りの駅は、東京メトロ日比谷線 仲御徒町駅。そこから徒歩で約8分ほどのところにお店をかまえています。日本料理を20年修行した店主が作り出す、煮干しと鶏がらをふんだんに使ったスープは絶品だと評判！1999年に湯島で創業して、2017年に現在の場所に移転しました。
冷しとりそば
夏季限定メニュー「冷しとりそば」。キンキンに冷やされたガラスの器に盛られた涼しげなひと品です。トッピングは、蒸し鶏のスライスにとうもろこし、揚げなす、味玉など盛りだくさん♪ スープは鶏の旨味が凝縮しています。塩は薄めなのですが、鶏の風味でとても濃厚な仕上がりに。そこにレモンを絞るとさらに爽やかさアップ！
店舗情報
■店舗名：らーめん天神下 大喜
■最寄駅：東京メトロ日比谷線 仲御徒町駅から徒歩8分
■電話番号：03-3834-0348
■営業時間：
月～金 11:00～14:30、17:30～21:30
土 11:00～15:00、17:30～20:30
祝日 11:00～16:00
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■公式HP：http://www.daiki1999.com/
5. 銀座らしいおしゃれなお店「プルーカフェ」
山形名物・冷やしラーメンがおいしい「プルーカフェ」。お店がある場所は、地下鉄有楽町線 銀座1丁目駅より徒歩1分くらいのところ。昭和通り沿いにあるオープンカフェです。ヨーロッパ調のラグジュアリーな雰囲気がある、銀座らしいおしゃれなお店。座席数は45席です。山形ラーメンのほかにも、トマトラーメンが人気メニュー。
山形水ラーメン
「山形水ラーメン」とは、冷やしラーメンのこと。ちなみに、「山形ラーメン」は温かいラーメンです。おしゃれなカフェらしく、オリーブオイルを使った香味油などオリジナルな味わいの仕上がり。麺のしたに濃いダシ氷が隠れていて、これを溶かしながら食べるスタイル。スープには魚介の旨味がしっかりと活かされています。
店舗情報
■店舗名：プルーカフェ
■最寄駅：地下鉄有楽町線 銀座1丁目駅より徒歩1分
■電話番号：03-3535-0516
■営業時間：
月～木 11:30～23:30
金 11:30～翌1:00
土 11:30～23:30
日・祝 11:30～20:00
■定休日：無休
■禁煙・喫煙：全面喫煙可
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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