優しい味わい♪ おすすめの「オーガニックワイン」14選
オーガニックワインを飲んだことはありますか？有機肥料を使った畑で採れたぶどうを使用し、添加物をほとんど加えないワインで、優しい味わいが特徴です。今回は喉ごしがよくすっきりした味わいのオーガニックワインをご紹介します。ぜひ参考にしてください。
2018年6月8日 更新
ライター : 吉田 鈴
関西出身、沖縄移住を経て、現在は那須に暮らしています。 家族は夫と、2017年末生まれの息子、そしてうさぎ２匹です。 子どもの頃から料理が好きで、調理の仕事もいくつか経験しまし…もっとみる
ナチュラルなおいしさ「オーガニックワイン」
基準や定義は国によって異なる
化学肥料や除草剤などを使用せず、昔ながらの方法で育てられたぶどうで作られるのがオーガニックワインです。ただし、全くの無添加ワインというわけではありません。たとえば保存料となる二酸化硫黄（亜硫酸塩）は、控えめながら使用されています。
種の選び方、醸造の仕方などは、国や団体によっても基準が異なります。ある国ではオーガニックワインと名乗れても、違う国では名乗れないということもあるそうです。
しかし、厳しい基準を乗り越えて作られるオーガニックワインは、安心して飲むことができます。また、化学的な添加物が使用されていないため、喉ごしがいいのが特徴です。
ビオワインとの違い
最近、雑誌でも取り上げられているビオワインですが、日本では主に有機栽培のぶどうを使ったワインのことを指します。オーガニックワインと違い、日本においては認証制度が確立されていないため、「自然派のワインである」と考えてよいでしょう。
EUではビオはオーガニックのひとつの種類となっています。厳しい規定のある有機農法で栽培されたぶどうを使用しており、醸造もなるべく調整をおこなわないワインです。中には、保存料無添加のワインもあります。
コク深いおいしさ！おすすめオーガニック赤ワイン7選
1. 肉料理に合う！「コノスル オーガニック カベルネ カルメネール シラー」
すべて手摘みのぶどうを使用し、オーク樽で6か月、ステンレスタンクで2か月熟成。チェリー、ラズベリー、いちごなど果実の香り、樽からのバニラのニュアンスが感じられます。味のバランスがとれた、深みのある味わいです。
2. 軽い口当たり！「サッポロ ポリフェノールたっぷり 酸化防止剤無添加赤ワイン」
農薬・化学肥料を３年以上使用していない畑でとれた、イタリア産ぶどうを使用しています。ポリフェノールを通常の赤ワインより多く含んでおり、酸化防止剤無添加。お求めやすい価格で、普段飲むのにぴったりです。
3. 甘口でフルーティな飲み心地♪ 「アルプス 契約農場の有機ワイン」
長野県塩尻市のワイナリー「アルプス」で作られたワイン。契約農場である、アメリカのグロー園の有機栽培コンコードぶどうを100％使用しています。酸化防止剤無添加。コンコード種のワインは甘口で口当たりがいいので、赤ワイン特有の渋味が苦手な方にもおすすめです。
4. 料理にも使いやすい！「サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。濃い赤」
たっぷり1.8L入りで、1本あたり946円のお安さ！これならデイリーワインとしてだけでなく、煮込み料理やサングリアなどにも使いやすいですね。甘口で酸味が少なく、とても飲みやすい味です。紙パック入りなのでゴミがかさばらないのもいいですね。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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