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＜工程＞
① ボウルにプチトマトを入れて熱湯をかぶるくらいまで注ぎ、30秒～40秒浸します。
②ミニトマトを熱湯から取り出して氷水の中に移し、1〜2分置いたら皮をむきます。
③ボウルにマリネ液の調味料を入れてよく混ぜ、②のミニトマトを加えて和えます。冷蔵庫で1時間以上冷やし、出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトの皮をむく時は側面の皮を親指と人差し指でつまむようにするとスルッとむけます。お子さまには粒マスタードの代わりにはちみつやオレンジジュースなどを加えると甘くてフルーツ感覚でおいしく食べられますよ。
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