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ヨーグルトやアイスにかける
プレーンヨーグルトにそのまま亜麻仁油をかけて、味付けにはジャム・はちみつ・グラノーラなどお好みで。甘いフレーバーと亜麻仁油が合うので、バニラアイスのトッピングにしても食べやすいですよ。
亜麻仁油を使ったおすすめレシピ3選
1. 亜麻仁油の玉ねぎドレッシング
こちらは亜麻仁油を使う玉ねぎのドレッシングです。スライス玉ねぎは調味料が染みやすく、サラダにかけると歯ごたえが楽しめますね。レシピではベビーリーフを使用しますが、レタス・トマトなどの生野菜とも合います。冷奴のトッピング、焼き魚に添えてもおいしそう。
2. 大根と桜えびの亜麻仁油和え
口当たりのいい亜麻仁油を使う、さっぱり和風の和え物です。作り方はとってもシンプルで、大根を千切りにしたら桜えびと亜麻仁油などの調味料と一緒に、ボウルで和えて冷やすだけ。桜えびから染み出る旨味が、大根に絡むオツなひと皿ですよ。箸休めや、お酒のおつまみにもぴったりです。
3. 亜麻仁油 夏のごちそうめん
あっさりそうめんを、亜麻仁油でコクを出すつゆで味わうレシピ。クセがなく、口当たりのいい亜麻仁油はそうめんのつゆにも合いますよ。料理のポイントとして、使う食材はよく水を切ると味が薄くならずおいしく食べられます。のど越しがよく食べやすいそうめんは、子供も喜ぶひと品ですね。
亜麻仁油を上手に取り入れよう
知名度が上がった亜麻仁油について、知っているようで、知らなかったこともありませんでしたか？
亜麻仁油は体内で生産できない脂肪酸が豊富で、身体にいいはたらきを期待できる食品と分かりました。火にかける料理にはむいていませんが、サラダや冷奴・冷製料理には使えるので、いろいろな料理にかけたり、和えたりして楽しんでみては？カロリーが高いので、使い過ぎにはご注意くださいね。
亜麻仁油は体内で生産できない脂肪酸が豊富で、身体にいいはたらきを期待できる食品と分かりました。火にかける料理にはむいていませんが、サラダや冷奴・冷製料理には使えるので、いろいろな料理にかけたり、和えたりして楽しんでみては？カロリーが高いので、使い過ぎにはご注意くださいね。
【参考文献】
（2022/11/28参照）
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