ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ろみさん / macaroniレシピ部【朝ごはん】担当

今月の食材 <アスパラガス>

●アスパラガスの旬:4月〜6月

「アスパラガスとアボカドのサラダ」のレシピ

Photo by ろみ

材料(1人分)

・卵      ・・・1個 ・アスパラガス ・・・6本 ・アボカド   ・・・1/4個 ・アルファルファ・・・20g ・水      ・・・大さじ2杯 ・オリーブオイル・・・小さじ1杯 ・バケット   ・・・適量 ☆塩こしょう  ・・・適量 ☆オリーブオイル・・・適量

作り方

Photo by ろみ

<下ごしらえ>

・ アスパラは洗って水気をきり、ガクを取り除いて適当な長さに切ります。 ・ アボカドは半分にカットして皮をむいて種をとり、薄切りにして変色を防ぐ為にレモン汁(分量外)をかけておきます。
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