貝印の「関孫六」おすすめ包丁9選！プロの評判も高い極上の1本。

「藤次郎」包丁の魅力とは？プロの料理人も認める高い品質！ - macaroni

「藤次郎」はプロの料理人も愛用する、優れた包丁として定評があります。鋭い切れ味だけでなく、価格も手頃なことから、主婦にも人気がある包丁です。そんな藤次郎包丁の特徴や歴史、魅力と人気のシリーズを紹介。あわせてシリーズ別に評判のおすすめ包丁と、砥石＆シャープナーを選んでみました。

世界最高級の包丁「ボブ・クレイマーシリーズ」は異次元の切れ味！ - macaroni

職人にとって大切な包丁。ボブ・クレイマーシリーズは、世界最高のナイフビルダーとドイツの総合キッチンメーカーツヴィリングの日本工場が強力タッグのもと生み出された包丁です。研磨テストのレベルがすごすぎなんです。洗練されたデザインにも注目ですよ。

スーパー主婦を目指せる「出刃包丁」10選！材質別でおすすめの一本を

日本の伝統工芸のひつである「包丁」は、実用的な伝統工芸として世界中のシェフからも注目される逸品です。和包丁には、三徳包丁・菜切包丁・柳刃包丁・出刃包丁などおよそ200種類もの包丁があります。今回は、出刃包丁について学んでいきましょう。

ダマスカス包丁とは？選び方、手入れ方法〜シーン別おすすめ15選

「ダマスカス包丁」ってご存知ですか？鋼を使った頑丈な作りに加えて、製法の性質からできる独特の縞模様がきれいな包丁なんです。ダマスカス包丁の種類や選び方、おすすめのダマスカス三徳包丁、牛刀などを紹介していきます。