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職人にとって大切な包丁。ボブ・クレイマーシリーズは、世界最高のナイフビルダーとドイツの総合キッチンメーカーツヴィリングの日本工場が強力タッグのもと生み出された包丁です。研磨テストのレベルが凄すぎなんです。洗練されたデザインにも注目ですよ。

ボブ・クレイマーシリーズの包丁とは?

ドイツの総合キッチンメーカー、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンから、世界最高のナイフビルダーと称されるボブ・クレイマー氏がプロデュースし、日本有数の包丁の町、岐阜県関市のツヴィリング日本工場で作られた「ボブ・クレイマーシリーズ」が登場した。

出典: openers.jp

包丁がちゃんと研げているかを確認するための簡単なテストは、

なんとペットボトルを12本並べて、両断できるかどうか。

これがまたすごい。
こちらがその動画↓
すごい!一振りで両断!!
それはまるでゴエモンの斬鉄剣(ザンテツケン)。

計算しつくされた設計デザイン

実は、切れ味だけない。
マイカルタ(サバイバルナイフ等で仕様される堅牢性や耐水性に富んだ素材)を採用し、手のカーブに合わせた独自のハンドル設計で仕上げられている。
実際に使った人はみなさん切れ味よりも手に吸い付くようなグリップにこそ本当の価値があるとおっしゃいますけどね。

出典: detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

なんと、ハンドメイドは100万円!!?
現在の値段はメーカーと提携している数打ちで1丁3万円~5万円、本当にボブ・クレイマーと呼んでいいのはすべてオーダーでボブ氏のハンドメイドの商品、殆どが個人依頼なので流通自体が無いに等しいですが仮にオークションなどで出たとすれば100万円でも買う人はいると思います。

出典: detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

異次元の切れ味にビックリです。


[お問い合わせ先]
ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン
0120-75-7155
http://www.zwilling.jp/

BOB KRAMER
http://kramerknives.com/
▼キッチンをおしゃれに!包丁秀のアイデアはこちら
▼知って損なし!包丁の豆知識アレコレ

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