目次
4. 煮沸消毒や食器洗い乾燥機もOK「10000ST 三徳包丁」
ITEM
10000ST 三徳包丁
￥6,740〜
サイズ：刃渡り165mm
※2021年6月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げが特徴的な「10000ST」シリーズは、煮沸消毒や食器洗い乾燥機にも対応した使い勝手のよいアイテム。関孫六の伝統技術を現代のニーズに昇華させたスタンダードな1本で、飽きの来ないシンプルなデザインも人気です。
5. 握りやすいハンドル「10000CC 三徳包丁」
鋼とステンレスを組み合わせ、それぞれの特性を生かした「ハガネ三層鋼」により、鋭い切れ味と優れた耐性を実現した本格的な1本です。ほかのシリーズとは異なる、丸みを帯びたハンドルが最大の特徴で、握りやすい絶妙なフィット感が味わえます。
関孫六のおすすめ和包丁4選
6. 高品質で低価格「金寿ST 和包丁 出刃」
ITEM
金寿ST 和包丁 出刃
￥4,450〜
サイズ：刃渡り165mm
※2021年6月30日時点
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鋼に近い硬さを持つステンレス素材「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、鋭い切れ味や耐久性、サビにくさを実現した人気のシリーズです。高品質でありながらも価格を抑えたコスパのよいひと品で、手に馴染みやすい八角ハンドルも持ち味。
7. 初心者向け「銀寿ST 和包丁 出刃」
ITEM
銀寿ST 和包丁 出刃
￥1,915〜
サイズ：刃渡り165mm
※2021年6月30日時点
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サビにくい「モリブデンバナジウム鋼」と、水に強い天然木を使用した、耐久性抜群の人気シリーズです。お手入れが簡単なので、初めて和包丁を手にする方にもおすすめのひと品。リーズナブルなお値段も魅力のひとつです。
8. 刃こぼれしにくい「金寿 本鋼 和包丁 出刃」
ITEM
金寿 本鋼 和包丁 出刃
￥5,700〜
サイズ：刃渡り165mm
※2021年6月30日時点
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鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃先が持ち味の本格シリーズです。鋭い切れ味と刃こぼれのしにくさが最大の特徴で、熟練の職人の手作業により一本一本刃付けされた丁寧な仕上がりも魅力的。口金部には、堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用しています。
9. 繊細な料理に「銀寿 本鋼 和包丁 出刃」
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銀寿 本鋼 和包丁 出刃
￥3,880〜
サイズ：刃渡り165mm
※2021年6月30日時点
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日本料理の繊細さを表現するために、切れ味と機能性を追求して誕生した和包丁シリーズです。鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と、丁寧な手仕上げによる刃付けが施された上質なひと品。切れ味や耐久性の面も文句なしです。
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