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3. 約8時間で抽出完了
約8時間で抽出完了です。お茶パックを取り出し、冷蔵庫で保管してください。
作るときのポイント
つける時間と味の特徴
コーヒーのパックを水に入れておく時間の目安は8時間です。これより極端に短いとコーヒーの味が薄くなり、また10時間を超えてしまうとコーヒーの渋みが水に溶けだし、すっきりと飲めなくなってしまいます。
抽出開始から8時間を過ぎたらパックを取り出して、冷蔵庫で保存するようにしましょう。
おすすめの豆と挽き方
柑橘系の甘みがある「コロンビア」など、酸味の少ない豆がおすすめ。また焙煎は「フレンチロースト」「イタリアンロースト」といった深煎りのものを選ぶと、コクのある味わいが楽しめます。
挽き方はホットコーヒーより細かめ、中細挽きがよいでしょう。コーヒー豆の専門店なら、水出しアイスコーヒーに使うことを伝えればおすすめの豆や挽き方をアドバイスしてくれますよ。
水出し専用ポットで作る方法も
ITEM
HARIO フィルターイン コーヒーボトル 650ml
￥1,443〜
※2020年1月31日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
水出しコーヒー専用のポットも市販されています。細かい網目のストレーナーが付属している商品が多く、お茶パックを用意しなくても粉を直接入れられて便利です。
作り方はストレーナーに粉を入れ、水を入れたポットにセットして冷蔵庫に入れます。8時間経過したらおいしい水出しアイスコーヒーの完成です。ストレーナーを外しておけば、アイスコーヒーを注ぐピッチャーとしても使えて便利ですよ。
簡単に作るならカルディのコーヒーパックがおすすめ
ITEM
カフェ カルディ ウォータードリップコーヒー (水出しアイスコーヒー)
￥938〜
内容量：4パック
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
最近は水出しコーヒー用のパックも市販されています。中でもおすすめなのは、カルディのパックです。常温の水と一緒にパックを入れ、8時間待つだけで400ccのアイスコーヒーが作れますよ。
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