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国産で嬉しい♪ おすすめの天日塩3選
1. とことんナチュラル製法「海の精」
ITEM
海の精 あらしお（赤）
￥1,560〜
内容量：760g、産地：伊豆大島
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
自然いっぱいの伊豆大島で、昔ながらの伝統製法で作られた“海の精”。にがりなどの添加物を一切入れずに、100％の海水でできたナチュラルな天日塩です！ほのかな甘みとコク＆キレが特徴で、和食との相性がばっちり♪
2. 長年の研究が生んだ「粟國の塩」
ITEM
粟国島近海海水100％使用！粟国の塩500g
￥1,150〜
内容量：500g、産地：粟国島
※2018年4月23日時点
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沖縄諸島のひとつ、粟国島で20年もの月日を経て誕生したのが「粟國の塩」です。天候に左右される製法で時間をかけて作るため希少で、大量生産できない分豊かな風味が楽しめます。こちらは20％ほどのにがり成分が含まれ、コクや深みのある複雑な味わいが特徴です♪
3. 高知の香りを閉じ込めた「土佐の海の天日塩 あまみ」
ITEM
土佐の海の天日塩 あまみ 500g
￥1,580〜
内容量：500g、産地：高知県
※2018年4月23日時点
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美しい南国・高知の海をそのまま結晶化させた「土佐の海の天日塩 あまみ」。ミネラルバランスを壊すことなく、水気だけを飛ばして作られた海のギフトです！にがり成分が入っているため湿気やすく、保管は乾燥気味にするよう心がけてください。
天日塩で、めざせワンランク上の食卓！
日本でイチから天日塩を作るのは難しいため、国内のメーカーから販売されている天日塩の多くは海外で作られたものを輸入したり、それらを加工したりしたものです。だからこそ、手間暇かけて作られた希少な国産天日塩をいただくと、自然のうまみをそのまま食べているような雄大な気持ちになれるかも♪
人の手で加熱処理を加えていない天日塩は、ミネラル分が変質せずに本来の味を楽しめる、昔ながらの製造方法です。甘くてやわらかな、環境にやさしい天日塩をぜひ一度お試しくださいね！
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