「プロ仕様」のイメージのある鉄製のフライパン。IHとはなんとなく相性が悪いと感じる方も多いようですが、使い方を間違わなければ、決して相性が悪いということはありません。また、鉄製は空焚きが面倒という方もいますが、最近では空焚き済みのものも売られていますので便利ですね。
IHで使えるフライパンおすすめ15選！特徴と選び方も知りたい
マンション住まいが増えて需要が高まっているIHフライパン。ひと言でIHフライパンといってもアルミや鉄製、スレンレス製など素材もいろいろあります。ここではIHフライパンの特徴やおすすめをご紹介致します。
2018年5月21日 更新
おすすめは？IHフライパンの種類
鉄製
ステンレス製
IHのみならず、普通のガス用でも人気が高いステンレス製。人気のひみつは焦げ付きにくい、焼いている食品がするっととれることにあります。壁にかけて収納する場合は、外側の色がカラフルなのも魅力。
アルミニウム製
こちらもプロ用とのイメージが高いアルミニウム製のフライパン。確かにプロの厨房に行くとアルミニウム製のものが多いですが、熱伝導にすぐれていて、軽くて価格が安いというメリットがあります。そのかわり、ひっつきやすいので、水分の多いパスタを扱うイタリアンの店などで使われているのも納得が行きますね。
