北海道ワインの人気おすすめ15選!おいしさの秘密を徹底解説

皆さんは、北海道ワインという酒造メーカーをご存知ですか?ワインの本場ヨーロッパに似た気候を持つ北海道にある、本格的なワインを造る酒造メーカーです。今回はそんな「北海道ワイン」の魅力に迫ります。

2018年4月17日 更新

4. アイスワイン製法で作られた、北海道デザートワイン

人気の「おたる」のナイヤガラワインの最高峰の特撰ナイヤガラワインです。雪に埋もれた屋外タンクで醸造中のワインが凍ったことから見出されたアイスワイン製法。凍結濃縮に甘みがより濃厚に。北海道デザートワインの代表と言える1本です。

5. フリーラン果汁のみを使用した贅沢な白ワイン

完熟した葡萄のフリーラン果汁で醸造した、整った味が印象的な白ワインです。フリーラン果汁とは、搾汁する前にぶどう果粒から自然に流れ出る果汁のこと。限りある素材を贅沢にボトルに詰めた風味豊かな1本です。

6. チーズやフルーツと一緒に飲むとおいしいデザートワイン

凍結果汁製法で作られた白ワイン。ドイツワイン専用のぶどう品種「ケルナー」を使用、ドイツワイン独特の酸味と甘みが感じられる1本です。チーズケーキやフルーツ類のデザートとの相性がいいので、デザートワインとして食後の1杯に楽しむワインとしておすすめします♪

7. 雪が降り出す直前に摘んだ完熟ぶどう使用のデザートワイン

凝縮された甘みが、まるでアイスワインのような白ワイン。濃厚な甘さが特長です。完熟ぶどうを使用していますが、甘すぎずさわやかな後味はさすが北海道ワインといった大人の風味が楽しめます。

北海道ワイン◎人気赤ワイン5選

8. 味の濃いお料理のお供に。野趣あふれる風味が特長的な赤生ワイン

トマトソースを使ったビザにパスタ、北海道の特産品ジンギスカンなど味がしっかりとした料理にとてもよく合う赤生ワイン。複数の赤ワイン用ぶどう品種を混ぜて作った、甘口ながら独特のコクと酸味がおいしい1本です。

9. 冷やしても温めてもおいしい、甘口赤ワイン

自社農園で育てた生食用黒ぶどうのキャンベルアーリから醸造した赤ワイン。氷結製法を用いたことで、通常のワインよりもコクと深みがあるワインに仕上がりました。冷やしても温めてもおいしい1本です。
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きく

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