目次
2. いろんな野菜と合わせたい！ゆで豚のごま酢うどん
写真からでもごまの香りと風味豊かな味わいが伝わってきそうなごま酢うどん。ごまと豚肉の相性も抜群で、豪快に混ぜていただきたいひと品。トマトやきゅうり、コーンやもやしなど、お好きな野菜や食材と合わせて食べてもおいしいごま酢レシピです。
3. 食欲そそる。厚揚げときゅうりのピリ辛ごま酢和え
きゅうりと厚揚げをごま酢で和える、健康的で味わい豊かなサイドディッシュ。食事中のちょっとした箸休めに、大人も子供も楽しめます。ポイントは厚揚げを両面きちんと焼き色がつくまで焼き、香ばしさを出すこと。より旨味が増し、厚揚げの存在感が光りますよ。
4. レンジでチンで簡単。蒸しなすのごま酢
レンチンで調理完了のお手軽ごま酢レシピです。調味料とごま酢で和えて、耐熱皿に並べて5分の加熱で完成するひと品ができます。なすのおいしさを全部食べつくせる、なすの季節にぜひ挑戦してほしいレシピのひとつです。
5. ラー油を加えてピリ辛で味わう。長芋のごま酢和え
ラー油とごま酢を長芋に絡めた新発想のお野菜料理。ラー油が意外なアクセントとなって、長芋をもっとおいしくしてくれています。ピリッとした味付けが食べる手を止めないおいしさで、少し多めに作っておくと家族全員で楽しめますよ。
6. ごま酢とコリコリ食感が合う♪砂肝のごま酢和え
砂肝とごま酢和えの新鮮な組み合わせがおいしそうなひと品。夕食のおかずに、お酒のおつまみに、翌日のお弁当のおかずとしても重宝しそうです。コリコリとした砂肝の食感と、ごま、レモン汁の風味が爽やかで食べる手が止まりません！鉄分不足が叫ばれる日本人の常備菜として食べてほしいレシピです。
7. ごま酢の酸っぱさがいいアクセント。大学カボチャ
電子レンジでたかぼちゃを加熱し、甘酸っぱく味付けするレシピ。かぼちゃのほんのりとした甘みが、ごま酢のさわやかな酸味とマッチします。さつまいもとはひと味違った味わいが楽しめるのも魅力。おかずとして重宝する味付けになっていますよ。
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