目次
5. ココナッツトッピングスムージー
ジューサーを使って作るスムージーにココナッツチップやマカダミアナッツをトッピングしたレシピです。スムージーにはブルーベリーやブラックベリーなどのベリー類に、アサイベリーピュレ、バナナを使っています。トッピングにはお好きなナッツを使ってみてください。
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6. ココナッツクッキー
ココナッツクッキーは、普通のチョコクッキーにココナッツファインを入れて作ります。ココナッツの豊富な栄養をクッキーと一緒に取れ、ココナッツの風味を楽しめるのでいいですね。クッキーならオーブンで15~20分で焼けるのでお手軽です。
7. ホットケーキミックスで作るココナッツバナナケーキ
ココナッツチップ・バナナチップ・そしてチョコレートが入ったケーキです。ホットケーキミックスを使っているので、粉をふるう手間などもなく簡単にケーキを作ることができます。トッピングにバナナやチョコレートをのせれば見た目も華やかですね。
8. アメリカン・ココナッツクッキー
アメリカンなココナッツクッキーは、香ばしさとサクサクとした食感がたまらないローストココナッツをたっぷり使ったクッキーです。材料を混ぜてラップで棒状にし、ナイフで切って焼くだけなのでとても簡単に作れますよ。
9. ココナッツチョコロッシェ
ココナッツファインを混ぜてつくるチョコロッシェのレシピです。ココナッツファインは天板に広げてオーブンでローストしておくとより食感を楽しめます。ひと口サイズに小さなお菓子は、プレゼントにもぴったりですよ。
10. トリプルココナッツスコーン
オイル、ミルク、チップスの3つのココナッツを加えたトリプルココナッツスコーンです。ココナッツ大好きという人にはたまらないレシピですね♪ドライクランベリーやマカダミアナッツを入れているので食感も楽しめますよ。
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