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3. 旨味たっぷりな。コッパとチーズ入りのごまパン
ホームベーカリーで生地をこね、オーブンで焼く、ごまがたっぷりなパンを作ってみましょう。中にコッパとチーズを入れるので、総菜パンのような仕上がりに。コクと旨味、塩気、香ばしさが渾然一体となったおいしさがたまらないですよ。
通販で購入できる国産＆スペイン産コッパ3選
2022年1月にイタリアで、野生イノシシのアフリカ豚熱感染が確認されたそうです。それにともなって、農林水産省はイタリア産豚肉や生ハムなどの輸入を一時停止。したがって、ここでは安全な国産とスペイン産豚肩ロース肉のコッパを紹介します。（※1）
1. 腸詰屋「手作りコッパブロック」
ITEM
腸詰屋 手作りコッパ ブロック
￥4,400〜
内容量：約200g 生産地：群馬県 賞味期限：真空パックを開封後、キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れ、冷蔵庫で30日間
※2023年6月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
群馬県太田市に本社を置く腸詰屋は、軽井沢や那須に直営店を持つ肉加工品メーカーとして知られています。そんな企業が、国産豚肉の肩ロースで基本に忠実に作るコッパ。ドイツ人アドバイザーによる指導のもとで製造される、安心で安全なおすすめの商品です。
2. わたせい「国産那須豚肩ロース白カビ生ハム」
ITEM
わたせい 国産那須豚肩ロース白カビ生ハム
￥590〜
内容量：約40g（スライス） 生産地：栃木県 賞味期限：10℃以下の冷蔵庫で60日間
※2023年6月30日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
栃木県宇都宮市にある肉加工品メーカー、わたせいは1934年創業の老舗企業です。ハムやソーセージ、サラミなどを製造販売していて、こちらはそのなかの白カビ付き生ハム。肩ロース肉で作ることから、英語で「もも」という意味のハムよりも、コッパと呼ぶほうが適当かもしれません。
3. フィオルディマーゾ「スペイン産コッパブロック」
ITEM
FIOR DI MASO（フィオルディマーゾ）コッパ ブロック
￥4,400〜
内容量：約600～800g 生産地：スペイン 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：10℃以下の冷蔵庫で保存
※2023年6月16日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
フィオルディマーゾは、契約農家の牛乳で乳製品やチーズなどを、自社で一貫して製造販売するスペイン企業のメインブランド。ハムやサラミなども扱っていて、その技術を活用してコッパを作っています。たっぷりサイズで価格もリーズナブルです。
コッパは一度食べたらやみつきになる味わい
生ハムは、ビールやワインのアテに欠かせない、おしゃれで美味なおつまみ。そんな生ハムでも十分においしいですが、スパイシーで香り高いコッパを一度食べたら、きっとやみつきになること間違いなし。おうちで夫婦そろっての晩酌や、ホームパーティーで出すと、きっと喜んでもらえますよ。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
【参考文献】
（2023/06/30参照）
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