「こしあん」の作り方・レシピ。簡単3ステップ！

しっとりと上品な甘さが魅力の「こしあん」手順は小豆を「煮る・こす・練る」の3ステップ。少し手間がかかりますが、マスターすれば、おはぎやいちご大福とアレンジ自在♪ この記事では、こしあんの基本レシピをご紹介します。 2023年12月28日更新

丁寧な手作業と手作りの味で幸せな時間を♪

Photo by suncatch

ちょっとハードルが高そうなこしあんですが、時間がたっぷりあるときに和菓子屋さん気分で丁寧に作れば、充実感が味わえますよ。

しっとりとなめらかなこしあんは、フルーツとの相性がバツグン！おはぎのほか、ごま団子や水羊羹といろいろなスイーツで楽しめます。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

あんこの賞味期限はどのくらい？おいしく食べ切るための保存方法や大量消費レシピまで♪ - macaroni

日本の伝統食材のひとつ「あんこ」。この記事では、缶詰や袋入り、手作りあんこの賞味期限について解説します。正しい保存方法もご紹介。使い切れないまま賞味期限が切れてしまったことがある、という方はぜひ参考にしてくださいね。あんこを活用する絶品スイーツレシピも要チェック♪

【つぶあん VS こしあん】作り方や栄養・カロリーの違いとは？ - macaroni

あんこの永遠のテーマともいえるつぶあん派かこしあん派か。つぶあんは小豆の風味を、こしあんはなめらなか口どけが楽しめ、なかなか優劣がつけづらいですよね。どちらもいいとこがあり、作り方も食感も、さらには栄養価まで違いますが、ここでそれぞれの特徴を一度おさらいしてみませんか？

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