前の記事へ 次の記事へ

ライター : wasante

もう食べた？大人のご褒美おつまみ「缶ちぃず」がおすすめ
PR macaroni公式

目次

コーヒーをペーパードリップで淹れる手順

まず、基本的なコーヒーをペーパードリップで淹れる手順をご紹介します！おいしいコーヒーを淹れるには、まずはコーヒーの淹れ方の基本を押さえておきましょう。

用意する器具

テーブルに並んだコーヒー器具

Photo by 今野直倫

・ドリップケトル
・コーヒーサーバー
・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・ドリッパー受け

用意する材料（1人分）

テーブルに並んだコーヒー豆とお湯

Photo by 今野直倫

・コーヒー豆……10g
・お湯……170cc（抽出したい量＋50cc）

ドリップの手順

1. コーヒー豆を挽く

コーヒー豆を挽くところ

Photo by 今野直倫

コーヒー豆を挽いて粉にしましょう。コーヒー一杯（120cc）あたり10gの豆を用意してください。

2. 器具の準備

器具の準備をしているところ

Photo by 今野直倫

コーヒーサーバーにドリッパーをのせて、ペーパーフィルターをセットします。ペーパーフィルターに挽いた粉を入れましょう。

3. 蒸らし

蒸らしている様子

Photo by 今野直倫

お湯を4回に分けて注ぎます。1回目はコーヒー粉全体にお湯がかかるように注ぎ、サーバー内にコーヒーが落ち始めたら注ぐのを一旦止めます。
この記事を報告する
次のページ
コーヒーをペーパードリップで淹れる簡単なコツ
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ソフトドリンク（ドリンク）に関する記事

あなたの「コーヒーの保存方法」大丈夫？粉も豆もおいしく保存したい！
「オーガニックコーヒー」ってなに？意外と知らない定義と特徴

「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？
PR macaroni公式
ソフトドリンク（ドリンク）の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ