ワインの上手な保存方法は？未開封・開封後のポイントを詳しく解説 (4ページ目)

ワインの上手な保存方法は？未開封・開封後のポイントを詳しく解説

芳醇な香りと味が楽しめるワインは、お酒好きにはたまりませんよね。でも、大容量入っているワインを一度に飲み切るのは、なかなかむずかしいもの。そんなときに参考にしてほしい保存方法をお教えします。おすすめのワインの栓もご紹介しますよ。 2020年4月30日更新

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いつものお料理にワインを加えると、ぐっと深みが出ます。赤ワイン煮込みなら、少し渋みが出てしまったワインでも驚くほどおいしく変身させることができるので、ぜひ試してみては？リメイクのコツは、ワインをたっぷり使うこと。お肉の中までワインのコクがしみわたりますよ。

レシピはこちら｜Nadia

デザートに使う

出典：oceans-nadia.com

飲み頃を過ぎたワインをデザートに使うときは、加熱してアルコール分を飛ばすのがポイントです。お子さんも食べやすくなるので、家族みんなでいただけます。

白ワインとお砂糖、お水だけで煮たフルーツはワインの香りと風味が上品なおしゃれスイーツ。ワインは少量でも作れるので、ほんの少し残ってしまったワインのリメイクにもおすすめですよ。

レシピはこちら｜Nadia

ワインを上手に保存して、おいしく飲みましょう！

ワインは、開封・未開封やワインのタイプによっても保存方法が異なります。それぞれに適した方法で保存することで、おいしさをキープできます。特別なアイテムがなくても、冷蔵庫や床下収納など、おうちの中で保存できるので、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか？

飲み頃を過ぎたワインは、お料理やデザートにリメイクしましょう。ワインとして飲むのとは違ったおいしさを発見できるはず！