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2. デコポンのマーマレードジャム
デコポンは、ジャムやマーマレードにするのもおすすめ。デコポンの皮も実もブレンダーにかけることで風味豊かな味わいに仕上がりますよ。皮には苦味があるのでしっかり水にさらして煮るのがポイント。パンやヨーグルトに添えて楽しんでみてくださいね。
3. デコポンと煮りんごのゼリーよせ
電子レンジで作るやわらかい煮りんごとデコポンのゼリーを組み合わせるデザートです。ゼリーはアガーで固めるため、フルフルッとした食感で口当たりがやさしいですよ。デコポンのさわやかな酸味のおかげで、食後でもスルッと食べられるゼリーです。
4. デコポンと水菜のヨーグルトサラダ
しゃきしゃきの水菜をジューシーな果肉のデコポンと一緒にサラダにするレシピ。サッパリとしたクリーミーなヨーグルトドレッシングがデコポンの甘さを引き立てます。かぶは塩もみにしたものを入れますよ。かぶも水菜もはアクが少ないため、それぞれの食感とデコポンの甘みとのコントラストを楽しめます。
5. ムースなデコポン甘酒
酒粕を使う甘酒にも、デコポンの甘みがぴったり合いますよ。ミルクとみかんを使う牛乳かんのように味の相性もよく、完熟デコポンなら砂糖もいらないほどの甘さに。お子さんにあげる際は、鍋で5〜10分ほど煮込んでアルコールを飛ばしてからにしましょう。
スイーツに。サラダに。デコポンは食べ方いろいろ♪
酸味が少なくて甘みの強いデコポン。果肉が崩れにくいのでそのままいただいたり、トッピングにしたりと、いろいろな使い方ができるのが魅力です。スイーツはもちろんのこと、サラダや食事系のレシピにもよく合いますよ！デコポンが出回る時期になったら、さまざまな調理法で味わい尽くしてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
柑橘類のおいしいレシピはこちら▼
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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