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さっぱりが美味！エビフライの献立に合う付け合わせ5選
6. さっぱり味の付け合わせならカルパッチョ
オレンジ色が爽やかなカルパッチョは、揚げ物の付け合わせにするとさっぱりいただけると人気です。女性に人気のホタテにかけるのは手作りドレッシング。すりおろし人参に、オレンジの皮を加えたドレッシングは、香りが格別です。
写真のようにおしゃれなプレートに盛り付けたら、おもてなしにもぴったりですね。
7. 和風青のりコールスロー
エビフライの付け合わせに千切りキャベツ、という方は多いのではないでしょうか？このレシピでは、千切りキャベツをほんの少しアレンジしています。ニンニクと生姜、ごま油で和えたコールスローは、韓国料理のような味わいでお箸が止まらないおいしさです。
お酢を少し入れているので、さっぱりいただけるのも嬉しいですね。たっぷり付け合わせて野菜もたくさん食べましょう。
8. 揚げゴボウのせサラダ
いつものサラダに揚げたごぼうをトッピングしたら、カフェのようなおしゃれなサラダのできあがり。エビフライを揚げた鍋を使えるので手軽に作れるんですよ。しっかり水気を切ってから揚げれば油はねの心配なく、パリパリごぼうが作れます。
ごぼうを揚げているので、ドレッシングはノンオイルでヘルシーにするとさらにおいしくいただけますよ。
9. エスニック風 ナスの煮浸し
じんわりとお出汁がしみた茄子は、サクサクのエビフライとの食感の違いを楽しめる1品です。エスニック風味に仕上げることで、うま味もたっぷりです。ごま油の香り広がる、おすすめのひと品。
10. 使い道万能なひじき煮
和惣菜の定番、ひじき煮もエビフライの献立におすすめです。エビフライを白いごはんと合わせることが多いご家庭なら、ごはんもおかずも進むのでおいしくいただけますよ。色どりに茹でたアスパラやいんげんなどを添えれば、見た目もキレイ。
常備菜として多めに作っておくと、エビフライの日以外にも使えて便利ですよ。
おにぎりにもパンにも合うエビフライのお弁当アイデア5選
11. 片手で食べられる手巻き風エビフライむすび
うさぎ風の天むすです。ちょこんとしっぽが出た見た目がかわいらしいですよね。お好みで、手巻き寿司用の海苔を使うと食べやすくなり、小さなお子さんのお弁当にもぴったり！顔をつけても◎
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