ふわモチ食感がクセになる!生麩を使ったおすすめレシピ14選

モチモチとした食感がたまらない生麩。みなさん食べたことはありますか?味が染み込みやすいので、煮物やお吸い物にして食べるととってもおいしいです。今回は、生麩を使ったおすすめレシピをたくさんご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

2018年9月26日 更新

やっぱりこれ♪ 生麩のお吸い物レシピ3選

12. 焼き生麩のお吸い物

生麩と白ネギを焼き色がつくまでグリルで焼いてからお吸い物にした一品です。白ネギは焼くことで甘みが増してとってもおいしい。生麩もカリっとした食感になり、普段のお吸い物の麩とはちょっと違った食感が味わえます。たっぷり入れたミツバのすがすがしい香りがいいアクセントになっていますよ。

13. ハマグリとまり麩のお吸い物

昆布から出る上品な味のダシと、ハマグリの旨みが存分に味わえるお吸い物です。生麩を口に入れた瞬間、旨みの凝縮されたダシがあふれ出し、思わず笑顔になってしまう一杯ですよ。かわいい生麩を入れることで、見た目があざやかになり、お正月料理としても使えそうですね。

14. 我が家で愛される汁物

14. 我が家で愛される汁物

出典:recipe.rakuten.co.jp

とろ~りやさしい♪生麩とえのきだけのあんかけ風煮物

生麩とえのきだけが主役の煮物レシピです。お出汁が染みた生麩が絶品! もっちりした生麩とえのきだけのシャキシャキ食感が楽しめます。しょうがの絞り汁が入ることで味が締まりますよ。

生麩をフルコースで味わってみては?

お吸い物から田楽や煮物まで、生麩をおいしく食べることのできるレシピがたくさんありましたね。どれも簡単にできるものばかりで、早速作ってみたくなりますね。

調理法が違えば、食感も味わいも変わるので、生麩のお吸い物、田楽、煮物料理を一緒に食卓に並べても飽きずにおいしく食べることができそうですね。部分的に取り入れるのもよいですが、時には生麩のフルコースを用意し、自宅で京都気分を味わってみるのはいかがでしょうか?
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ちあき

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