目次
17. クスクス・鶏肉のトマト煮込みソース
ハリサと呼ばれる唐辛子入りの辛い調味料を使った、スパイシーな鶏肉煮込み料理です。スパイシーなスープは後引くおいしさなので、辛いもの好きにおすすめ。クスクスにはバター、レーズン、シナモンパウダーが混ぜ合わせて甘みとコクをプラス。鶏肉の旨みにトマトの酸味も効いた、大人好みの味わいです。
18. クスクスリゾット
フライパンひとつでできる簡単クスクスリゾットのレシピです。カレー風味なので、子どもから大人までみんな好きな味に仕上がります。パプリカやプチトマトを入れることで、色鮮やかな一品になり、食感も楽しめます。小さな器に盛り付ければ、パーティーにも大活躍のオシャレな前菜や副菜としても使えそう。
19. スペアリブ煮込み ベビーリーフとクスクス添え
パーティー料理にも使えそうな豪快なスペアリブ煮込みのレシピです。クスクスと合わせたベビーリーフを、スペアリブのソースと絡めて食べれば絶品です。クスクス自体にスープの素で味付けしているので、そのままサラダとして食べてもおいしいですよ。ベビーリーフの上に散らばったクスクスがなんだかとってもオシャレですね。
20. クスクスプディング
クスクスはおかずとしてはもちろん、デザートとしても使えます。クスクスの食感が楽しいプディングは子どもが喜びそうですね。いつものプリンよりも満腹感が味わえるため、甘いものがやめられないという方にもおすすめのおやつです。トロっとしたプリンとクスクスのモチっとした食感がやみつきになりますよ。
主菜も副菜もクスクスで♩
クスクスを使ったレシピをたくさんご紹介してきましたが、どれもおいしそうなのに簡単に作れてしまうものばかりでしたね。これだけのレシピがあれば、主菜も副菜もクスクスで作れてしまいそう！
早速今晩の食卓は、クスクスでいろどってみてはいかがでしょうか。いつもと違う食卓に、家族もみんな興味津々ですよ。普段は野菜を残しがちな子どもたちも、自分から野菜を使った料理に箸を伸ばしてくれるかもしれませんね。
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