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ライター : macaroni_channel
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材料
- しょうが 適量
下ごしらえ
きれいに水洗いして皮をむきます。
作り方
1
端を切り、切り口を下にして薄切りにします。
2
重ねて並べ、端から細く切ります。
コツ・ポイント
・薄切りする前にしょうがの端を切って、切り口を下にすると安定し、切りやすくなりますよ。
・千切りは煮魚に加えて臭み消しにしたり、料理の天盛りに使用するのがオススメです♪