ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

きれいに水洗いして皮をむきます。

作り方

1

端を切り、切り口を下にして薄切りにします。

2

重ねて並べ、端から細く切ります。

コツ・ポイント

・薄切りする前にしょうがの端を切って、切り口を下にすると安定し、切りやすくなりますよ。 ・千切りは煮魚に加えて臭み消しにしたり、料理の天盛りに使用するのがオススメです♪

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