蒸し野菜に欠かせない!絶品やみつきソースレシピ12選

できれば毎日たくさん摂取したい蒸し野菜ですが、同じ味だと飽きてしまいますよね?そこでご紹介したいのがソースのアレンジ。おいしいソースで野菜の味付けを変えれば、飽きずにいくらでも食べられてしまいますよ!今回は、なかでもおすすめをご紹介します。

2019年10月31日 更新

4. 簡単!マヨポンドレッシング

ポン酢にマヨネーズと練りからしを合わせたソースです。ほどよいコクとさっぱりした味わいで、野菜だけでなく蒸し鶏との相性も抜群。どのご家庭にもある基本調味料で簡単に作れるのが嬉しいですよね。ポン酢やからしの量を調節すると、お子さまから大人まで楽しめます。

5. ブロッコリーとにんじんのピリ辛ポン酢ソース

ポン酢に豆板醤と白ごまを混ぜた、酸味と辛味が絶妙なソースのレシピです。ブロッコリーとにんじんはゆでていますが、もちろんレンジで蒸してもOKですよ。まろやかな味噌マヨネーズと合わせて盛り付ければ、飽きることなく野菜がたっぷり食べられそう♪

6. 豚肉と彩り野菜のスチームサラダ

にんにく風味のごまポンソースです。こちらのレシピのソースは、ポン酢に練りごまを加えてつくります。さらに砂糖を加えることでまろやかに仕上がり、にんにくの香りが食欲を増進させてくれそうですね。蒸し野菜のほかにも、お肉や魚、豆腐など何にでも合うので作り置きしておくと便利ですよ。

中華風ソース3選

和風、洋風もいいですが、たまには中華風のソースはいかがでしょうか。ご家庭に常備してあるような中華風調味料を加えるだけで簡単にできる本格的なソースのご紹介です。

7. ヘルシーディップ2種

左側のソースがコチュジャンを使ったアレンジソースで、右側が豆腐味噌のアレンジソースです。コチュジャンにカッテージチーズとヨーグルトを混ぜて作るため、スパイシーさのなかにも程よく酸味が加わり、食べやすい味わいに。蒸し野菜のほか、お魚にもよく合いますよ。コチュジャンもカッテージチーズも日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、たまには風変りのソースもいいかもしれませんね。

8. まるごとレタス&トマトの蒸し野菜サラダ

オイスターソースをベースにしたソースです。お酢やごま油も使っています。オイスターソースの旨みが野菜に絡んで、おいしく食べられそうですね♩ しっかりした味付けで野菜を食べられるので、食べ応えを求める男性におすすめのソースですよ。レタスや白菜、大根など淡白な味わいの野菜によいですね。
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