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13. 火を使わず手軽に。バーニャカウダホイップ
アンチョビとにんにくを加える濃厚なホイップソース。野菜スティックやクラッカーと一緒に、おしゃれなひとときをを楽しみましょう。アンチョビやにんにくの量を調整し、風味を変えるのもおすすめです。
14. コロンとかわいい。ゆで卵のトマトカップサラダ
トマトカップにカッテージチーズとゆで卵のフィリングを詰める、かわいらしいサラダです。トマトはミニトマトだとフィリングを詰めにくいので、中玉のものを使うのがきれいに仕上げるポイント。パセリの代わりにオレガノやバジルなどのハーブを使えば、香りのアクセントを楽しめますよ。
15. セルクルでケーキ風。トマトとアボカドのタルタル
3色の層が美しいケーキのような見た目のサラダは、オードブルにうってつけ。セルクルを使い、材料を重ねるだけで簡単に作れます。オリーブオイルでお皿に模様を描けば、さらに華やかさがアップ。高さのある盛り付けや、平たい見せ方など、セルクルのサイズを変えて楽しむアレンジもおすすめです。
16. 重ねてきれい。カップパスタサラダ
Photo by macaroni
ごま風味のパスタサラダに、紫キャベツとにんじんのラペを重ねる彩り豊かなひと品です。中身が見える透明のカップを使えば、ホームパーティーで喜ばれること間違いなし！カップがない場合は、家にあるグラスを使ってもOKです。
17. カップで簡単。野菜のテリーヌ
Photo by macaroni
テリーヌ型を使わずカップで手軽に作れるレシピ。下処理した具材をカップに詰め、コンソメ味のゼリー液を流して固めるだけです。手軽に作れておもてなしやパーティーのひと品にも最適。
18. 絶品の組み合わせ。柿と生ハムのオードブル
甘味のある柿と塩気の効いた生ハム、クリームチーズのコクが絶妙なバランスを生み出すひと品です。生ハムを立体的に折りたたむことで、見た目にも美しく、おもてなしや特別な日のオードブルにぴったり。
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