目次
7. シャキシャキ感がおいしい。もやしの生春巻き
もやしのシャキシャキ食感が楽しいオードブルです。もやしとさっとゆでたら、サニーレタスとツナ缶をライスペーパーで包むだけ。市販のチリソースをたれとして使いますが、お好みのたれをいくつか作り、小皿に盛り付けるとさらにおしゃれになりますよ。
8. 甘酸っぱさがイイ。ラディッシュのはちみつ酢漬け
あざやかな赤色が特徴のラディッシュ。和名では、はつか大根といいます。そんなラディッシュをはちみつと合わせるほんのり甘いひと品です。ラディッシュは皮をむき、はちみつで作る調味料に漬けておくだけなので、とっても簡単！半日ほど漬けるとより味がなじみますよ。
9. ピリッと感がお酒に合う。明太大根のカルパッチョ風
ご家庭にあるもので簡単に作れる明太大根のカルパッチョ風。火を使わないのもうれしいポイントです。ピリッと辛い明太子でお酒もすすむひと品ですよ。
10. 3ステップ。枝豆とクリームチーズのブルスケッタ
おつまみの定番、枝豆が3ステップでおしゃれなオードブルに大変身します。枝豆とフランスパンは、濃厚なクリームチーズとの相性抜群。ついつい手が伸びるおすすめレシピです。
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11. ワインと。チーズとオリーブのはちみつマリネ
チーズとオリーブをはちみつマリネに漬け込み、さらにワインがすすむひと品に。オニオンチップの食感がいいアクセントになりますよ。
12. パンチのある味に。クリームチーズのオードブル
クリームチーズにパセリ、にんにく、塩こしょうなどで味付けするだけの簡単レシピです。チーズと和の組み合わせが意外とマッチ。とろっとした口当たりに、葉物の食感を感じられるのも楽しいですね。オードブルとしてだけでなく、小腹が空いたときのおやつやおつまみなど、いろいろなシーンで使えます。
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