目次
4. 簡単に作れる。干し芋のスコーン
スコーンにはナッツやチョコレートチップなどを加えることが多いですが、干し芋を加えてもおいしいですよ。干し芋は大きめにカットして混ぜると、存在感が増しておすすめ。ホットケーキミックスと牛乳、生クリームの材料3つで作れるため、ささっとおやつを準備したいときにぜひ試してみてください。
5. ホッとする味。干し芋と小豆のいとこ煮
小豆とかぼちゃを使う、郷土料理の「いとこ煮」に、干し芋をプラスしてみてはいかがでしょう。かぼちゃのほっくり感と干し芋のねっとりとした甘味で、よりリッチな味わい。小豆は缶詰を使うと簡単に作れて、まるで和菓子のようなおいしさですよ。
6. 甘さが引き立つ。干し芋入り豚汁
豚汁に干し芋を入れると、凝縮された甘味や旨味を味わえて絶品。豚汁の塩気のなかで、干し芋の甘さが際立ちクセになりますよ。豚汁だけでなく、普段のみそ汁に加えてもOK。長期間保存していて、硬くなった干し芋の救済法としてもうってつけですよ。
7. やみつき。干し芋と黒いりごまのおにぎり
残り物の干し芋があればぜひ作ってほしい、干し芋と黒いりごまのおにぎり。おいしく作るコツは、干し芋をごま油で炒めてからごはんに混ぜることです。香ばしく、風味もよくなりますよ。ほんの少しの塩と干し芋の濃い甘味で、ぺろりと食べてしまいます。朝ごはんや小腹がすいたときにGOOD。
手作りなら無添加の干し芋が簡単にできる！
甘くておいしい干し芋。噛みごたえがあるため、少量で満足したいお夜食やおやつにいかがですか。おうちで作れば無添加なので、安心して食べられますよ。さらに、市販のものに比べると価格も安く仕上がるのもありがたいですね。気候に左右される天日干しが面倒なら、オーブンを使って作ればお手軽。ぜひ家族みんなで楽しんでくださいね。
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