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焼いてみた感想
水溶き片栗粉は、作ったあとに水の中で片栗粉が沈殿するので、加熱直前に再度混ぜてから加えるときれいな羽根になります。
小麦粉の羽根に比べると水気を飛ばすのに若干時間がかかりましたが、焼き上がったあとは時間が経過してもしっかり羽根の食感を感じられる仕上がりになりました。
小麦粉の羽根に比べると水気を飛ばすのに若干時間がかかりましたが、焼き上がったあとは時間が経過してもしっかり羽根の食感を感じられる仕上がりになりました。
よくある質問
水が残って羽根ができないときはどうしたら良いですか？
蓋を開けた状態で追加加熱し、水気を飛ばしてください。
小麦粉と片栗粉を混ぜても羽根つきになりますか？
小麦粉を小さじ1/2杯、片栗粉ひとつまみを水50ccに混ぜて蒸し焼きにしてください。
チルド餃子も同じように焼けますか？
焼けます。同じ手順で焼いてください。
羽根つき餃子の焼き方法比較
| 羽根に小麦粉使用 | 羽根に片栗粉使用 | |
|---|---|---|
| 食感 | ★★★ | ★★★ |
| 手軽さ | ★★★ | ★★☆ |
| 焼きあがる までの時間 | ★★★ | ★★☆ |
じつは簡単に作れる！羽根付き餃子の焼き方で挑戦してみよう！
普通に焼いた餃子はおいしいですが、羽根が付いているとより一層うれしくなりますよね。小麦粉で作る羽根と片栗粉で作る羽根の違いを知り、一度食べ比べてみてください。あなたのお気に入りのはね付き餃子がきっと見つかりますよ。
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