簡単&かわいい!「アイスボックスクッキー」のレシピとアイデア

お菓子作りの初心者でも、かわいいクッキーが簡単にできる「アイスボックスクッキー」。プレーン・市松模様・アーモンド入りココアの3種類が作れるレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。アイスボックスクッキーだからこそできる、かわいい動物やスイカなどのアイデアもありますよ♪

2018年10月5日 更新

プレーン生地

a. 薄力粉……70g
a. アーモンドプードル……15g

ココア生地

・薄力粉……65g
・アーモンドプードル……15g
・ココアパウダー……大さじ1杯

下ごしらえ

・バターは室温に戻します。
・プレーン生地、ココア生地はそれぞれ粉類を合わせてふるいます。
・オーブンは170℃に予熱します。

作り方

1. ボウルにバターを入れてすり混ぜ、やわらかくなったらグラニュー糖を加えてクリーム状になるまですり混ぜます。卵黄を加えてさらに混ぜ合わせ、別のボウルに半量取り分けます。

2. それぞれのボウルにプレーン生地用の粉、ココア生地用の粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。ポロポロとしてきたら手でひとまとめにします。

3. プレーン生地の半量をのせて棒状にまとめ、ラップで包みます。ココア生地の半量も同様に包みます。

4. 残りのプレーン生地は長方形に成型し、ラップで包みます。残りのココア生地も同様に包みます。

5. 3、4を冷蔵庫で30分寝かせます。

6. 4の生地は縦4等分に切り、つなぎ目に溶き卵(分量外)を塗りながら市松模様になるように生地を重ねます。ラップで包んで冷蔵庫でさらに30分ほど寝かせます。

7. 生地を冷蔵庫から取り出し、5〜8mm厚さに切ります。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。粗熱を取って完成♪
レシピ提供 macaroni
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donguri

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