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かすうどん
〆にぴったりなあたたかいかすうどん。ゆずの皮がアクセントになっています。やさしい味わいの出し汁と旨味が凝縮された肉かすのバランスがたまりません。
おすすめポイント
- ホルモン焼きが人気の屋台風の開放的な居酒屋
- 呑んだあとの〆に食べたい大阪名物かすうどん
7.【本蓮沼】大阪風うどんを楽しめる「うどん そば 浪花」
本蓮沼駅を出て中山道沿いに3分ほど歩くとお店があります。手書きの看板が昔ながらのお店といった外観。お店で提供するうどんは手打ちで、麺は大阪のうどんらしくやわらかめです。
かすうどん
大き目の肉かすがたっぷりトッピングされたかすうどん。肉かすはぷりぷりで食べ応えがあります。牛すじと肉かすが入った「スペシャルうどん」もおすすめです。
おすすめポイント
- おいしいかすうどんが味わえる昔ながらの穴場店
- トッピングが豊富でオリジナルうどんを楽しめる
8.【新橋】高級感あふれるお店「おうどん 銀座 うらら」
JR新橋駅から徒歩3分、地下鉄の銀座駅からも徒歩圏内です。銀座グランドホテルの地下にあり、入口はとても落ち着いたオトナの雰囲気。座席数85席と比較的大きな店舗で、半個室もあります。単品おつまみやアルコールメニューも充実していて、おうどんを食べながらゆっくりお酒を楽しむこともできますよ。
特選牛すじ肉の浪花かすおうどん
澄んだお出汁に、肉かすと細く刻んだネギが上品にのっています。小麦粉本来の味を味わえるおうどんと、牛脂の溶け込んだスープは絶品。とても大きな器で、出汁と牛脂の香ばしい香りを楽しみながらいただけます。
おすすめポイント
- 高級感溢れる洗練された店内
- 透き通るような上品な味わいの出し汁が絶品
本場のかすうどんを堪能しよう!
いかがでしたか?大阪の河内地方から人気に火が付いた「かすうどん」。東京でかすうどんを食べられる場所はとても限られていますが、どのお店も出汁や肉かすにこだわりを持って作っています。牛ホルモンをカリカリに焼いて出た香ばしい香りとうま味、そして美味しいうどんのコラボレーションは、きっと誰もを虜にするはず!かすうどんを食べたことが無い人もぜひ、お店に足を運んでみてください。東京にかすうどん専門店が増える日も近いかもしれませんね!
▼各地の名物を東京で味わう♩
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