缶で簡単&生で本格!「コーンスープ」の作り方&アレンジレシピ6選

コーンスープの基本レシピを2つ、macaroni動画からお届け♪ 今回は、コーン缶でミキサーを使わず作る簡単レシピと、生のとうもろこしを使って作る本格メニューをご紹介します。それぞれのカロリー情報から、アレンジを合計6つ、盛りだくさんでお送りしますよ!

2019年6月19日 更新

3. アボカドコーンポタージュ

こちらはレンジで作れる簡単レシピ。コーンにアボカドコーンクリーム缶を加えたまろやかな味わいのひと品です。レシピさえ覚えてしまえば3分で作れちゃう、朝食や夜食がわりにもおすすめのスープですね。

生とうもろこしで作る「本格コーンスープ」のレシピ

調理時間:15分

材料(3人前)約539kcal/人 (※)

・とうもろこし……1本 ・玉ねぎ……1個 ・にんじん……1/2本(50g) ・ウインナーソーセージ……6本 ・コーンクリーム缶……1缶(300g) ・バター(有塩)……30g ・小麦粉……大さじ2杯 ・コンソメ……小さじ1杯 ・牛乳……600cc ・塩……少々 ・こしょう……少々

下ごしらえ

・とうもろこしは皮をむいて削ぎ落とします。 ・玉ねぎ、にんじんはさいの目切りにします。 ・ウィンナーは1cm幅に切ります。

作り方

1. 鍋にバターを入れて弱中火で溶かし、とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。 2. 1に小麦粉を振り入れ全体になじませ、牛乳を少しずつ加えダマにならないように混ぜ合わせます。 3. コーンクリーム缶を加え、混ぜながら弱火で5〜6分煮込み、コンソメ、塩、こしょうを入れ味を整えて完成です。お好みでパセリを振ってめしあがれ。
【レシピ提供 macaroni】

【生とうもろこし】コーンスープの人気レシピ3選

1. 牛乳と生クリーム不要!コーンスープ

コーンと玉ねぎをじっくり炒め、バターでコクを加えたレシピです。玉ねぎは強火で軽く炒めてから、しんなりするまで弱火で火を通します。火加減と時間に気をつけておけば、なめらかで甘みのある味わいに仕上がりますよ。

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