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2. 蒸し野菜バーニャカウダ
ソースも蒸し野菜も電子レンジで作ることができるお手軽バーニャカウダです。
耐熱ボウルに牛乳とにんにくを入れ、ラップを少し開けてかけ、500wの電子レンジで7分ほど加熱します。耐熱ボウルにオリーブオイル、アンチョビ、包丁ですりつぶしたにんにくを入れて混ぜたら、ラップをせずに500wの電子レンジで2分ほど加熱します。蒸し野菜も耐熱容器に並べて、ラップをして加熱します。
あつあつのソースにディップして食べましょう。ソースが冷めたときは、ラップをかけて電子レンジで温めなおしてくださいね。専用のポットがなくてもあつあつを楽しめます。
3. カレー風味のバーニャカウダ
いつもの味に飽きたら、カレールウを使ってアレンジしてみましょう。
まずはオリーブオイルでにんにくをじっくり炒めます。やわらかくなったらアンチョビや生クリームなど、ほかの材料と一緒にミキサーで撹拌し、再度弱火であたためたら完成。
野菜にはおしゃれなピックや楊枝を付けると食べやすく、盛り付けのアクセントにもなりますよ。
まずはオリーブオイルでにんにくをじっくり炒めます。やわらかくなったらアンチョビや生クリームなど、ほかの材料と一緒にミキサーで撹拌し、再度弱火であたためたら完成。
野菜にはおしゃれなピックや楊枝を付けると食べやすく、盛り付けのアクセントにもなりますよ。
おしゃれに野菜を食べよう！
アンチョビの塩気とにんにくの香りが絶妙でお野菜が止まらないバーニャカウダ。見た目もおしゃれでSNS映えすること間違いなしなので、普段のごはんやおつまみ、おもてなしにもぴったりです。
簡単なのに本格的な味を楽しめるのがうれしいところです。お店で食べるものと思っていた人も、バーニャカウダを作って、お野菜をおいしくたくさん楽しみませんか？
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