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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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背わたを丁寧に取っておいしいえび料理を作りましょう

雑味のある背わたを取ると、えび料理がよりおいしく仕上がります。蒸し物や焼き物など、えびを殻ごと調理したい場合は竹串を使って背わたを抜きましょう。えびの形がきれいに保たれて、料理の見栄えが良くなりますよ。

炒め物や汁物などの具材としてむきえびを使う場合は、背中を開いて背わたを取る方法が便利です。殻つきと殻なし両方の背わたの取り方を使い分け、おいしいえび料理を作りましょう。
捨てないで！えびの殻ふりかけ

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「えびの殻ふりかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。普段捨ててしまうえびの殻を使ってうま味たっぷりなふりかけができます。えびそのままを使っているので、カルシウムたっぷりですよ♪普段のごはんにはもちろん、お弁当にもぜひ使ってみてくださいね。
むきえびのレシピTop10。えびのおいしさを楽しむならこれ！

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手軽に使えておいしい「むきえび」の絶品レシピを38点ご紹介します。殻付きよりもリーズナブルでいろいろなお料理に使えるむきえびは、ストックしておくと重宝しますね。この記事では和洋中、エスニックとテイスト別に分けていいます。臭みを出さない上手な解凍方法も要チェック！
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